Alimentazione
Dimmi con chi mangi e ti dirò cosa mangi
Un recente studio, condotto presso il Dipartimento di Psicologia dell'Università del Illinois*, ha osservato che siamo influenzati dalla compagnia delle persone intorno nella scelta della qualità e della quantità di alimenti che scegliamo ad un buffet.
I ricercatori hanno arruolato attori professionisti in una mensa universitaria e hanno osservato le scelte di 80 studenti in relazione alle scelte alimentari a alla stazza degli attori. Gli attori erano sia attori normopeso che attori sovrappeso (o ingrassati con abbigliamento posticcio).
Dalle osservazioni fatti, i ricercatori hanno concluso che:
- vedere, a tavola, un commensale sovrappeso aumenta la scelta di cibi meno salubri;
- vedere, a tavola, un commensale sovrappeso riduce la scelta di alimenti salubri;
- la stazza e il comportamento di chi mangia insieme a noi influenza le nostre scelte.
Mi sembrava simpatico parlare di questo studio in questo periodo di grandi cene in famiglia o con amici... a tavola scegliete bene il vostro vicino ;)
*Shimizu M et al (2014). In good company. The effect of an eating companion's appearance on food intake. Appetite 83:263–268.Photo Credits: ThimotyJ
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