Alimentazione

Le noci e i loro effetti benefici sul cervello

Scritto da Francesca Scazzina il in Natale Commenti (6)

Ho sentito poco tempo fa parlare il Prof. James Joseph, neuroscienziato recentemente scomparso della TUFTS University di Boston, negli Stati Uniti. Jim, come amava essere chiamato, chiedeva agli ascoltatori della sua presentazione per quale motivo le noci fossero così benefiche per il cervello, e la risposta era: perché assomigliano a piccoli cervelli!

Infatti,nessuno si stupisca, la gran parte della ricerca sui benefici di questo particolare tipo di frutta secca è proprio sul suo effetto sulle nostre prestazioni intellettive.
Sì, perché delle noci si è detto molto: un consumo adeguato (come tutta la frutta secca, anche le noci contengono molti grassi e non si può esagerare!) sembra prevenire in maniera sistematica molte malattie croniche, probabilmente anche per merito della qualità dei grassi che contengono, essendo molto ricche nei cosiddetti "omega-3", grassi essenziali per un adeguato funzionamento del nostro corpo.

Ma la ricerca più recente, come detto, valuta l'effetto del consumo di noci sul nostro cervello. Adesso non dobbiamo pensare di poter diventare più intelligenti con una manciata di nocial giorno, ma se è vero che fanno così bene e visto che sono così buone... perché non farci un pensierino?

Noci

Photo Credits: Giulio GMDB

COMMENTI (6)

Maria Elisa12 (Roma)
Dic. 17, 2012, ore 16:03

nahce le noci come le mandorle una tira l'altra..è difficile mangiarne poche

Irene52
Dic. 27, 2012, ore 11:01

io faccio spesso la salsa di noci per condire pansotti e altri tipi di pasta fatta in casa ,e come mangiare le noci?

Framangiarbene
Dic. 29, 2012, ore 16:08

@Irene52: direi che è un ottimo modo per mangiarle!
ma si possono mangiare anche come merenda,o ad esempio al mattino come parte della colazione.....

Irene52
Dic. 29, 2012, ore 19:42

@Framangiarbene:Non sono molto giovane e come si suol dire o il colesterolo alto e cerco di seguire una dieta priva di grassi posso mangiare le noci.?

Framangiarbene
Dic. 30, 2012, ore 15:00

@Irene52: per il colesterolo alto il problema è dato dai grassi animali,,,,,,,cmq la fibra può aiutare tanto a ridurre il colesterolo! soprattutto la fibra presente in alcuni cereali come l'orzo e l'avena

Irene52
Dic. 30, 2012, ore 21:20

@Framangiarbene: nel centro dove mi seguono per la dieta non danno queste importanti informazioniGrazie mille!!

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