Alimentazione

Quanti benefici ha il rosmarino, per la salute, la cucina e l'arrosto!

Scritto da Francesca Scazzina il in Scuola Commenti (8)

Fateci caso: avete mai assaggiato un buon arrosto senza rosmarino? Non credo, perché il sapore del rosmarino è buonissimo e rende profumati e prelibati tutti i piatti in cui è impiegato.

Come spesso accade, dietro al buon sapore di una pianta si nasconde il beneficio: di solito però se ne consuma troppo poco per potergli attribuire il merito di influenzare la nostra salute direttamente!

In compenso, quando è utilizzato durante la cottura in forno o in padella (come nel caso dell’arrosto!), può proteggere l’olio dall’ossidazione, migliorando il sapore del piatto che si sta cucinando e evitando che si formino composti che potrebbero danneggiare la salute.

Quindi mettete più rosmarino nei vostri piatti, non solo nell’arrosto!

Rosmarino

Photo Credits: lilahpops

COMMENTI (8)

Rita187
Giu. 13, 2012, ore 16:02

E' vero il rosmarino è un aroma prezioso per cucinare. Nel balcone di casa mia ho una pianta di rosmarino. Lo uso per preparare i cosciotti di pollo, le patate ecc.

Anto92
Lug. 17, 2012, ore 20:50

Patate al forno strapiene di rosmarino che delizia!!!!!

Irene52
Dic. 28, 2012, ore 22:27

Tritate rosmarino poco aglio qualche foglia di salvia e se riuscite anche pezzetti di alloro mescolate tutto co l'olio extra vergine d'oliva salate e pepate,condite gli spaghetti.

Rita187
Giu. 13, 2013, ore 15:49

che dire il rosmarino è salutare- io lo uso per dare il gusto nei cosciotti di pollo, nelle patate sia in bianco che al cartoccio con un po' di cipolla e ciliegino-

[email protected]
Lug. 17, 2013, ore 19:41

è proprio vero ,il rosmarino rende le ricette più prelibate ......

Francescagialdini
Lug. 29, 2013, ore 21:14

io se potessi lo metterei d'appertutto

Robertofix
Ott. 31, 2013, ore 14:07

questa non la sapevo provvedero' a inserire il rosmarino nella mia dieta..

Roberto
Dic. 4, 2014, ore 20:29

Concordo pienamente! Il rosmarino è una tra le erbe con le maggiori proprietà benefiche, è considerato un'antinfiammatorio naturale e favorisce il benessere psico-fisico soprattutto grazie al suo contenuto in antiossidanti e oli essenziali

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