Alimentazione

Il kaki: ricco di beta-carotene e potassio!

Scritto da Francesca Scazzina il Commenti (15)

Avete presente quegli alberi che restano carichi di frutti arancioni e succulenti anche dopo aver perso tutte le foglie? Ecco, quelli sono gli alberi dei kaki (o se preferite cachi), frutti buonissimi e dolcissimi (quando maturi) e dalle notevoli proprietà dal punto di vista nutrizionale.

Infatti, il kaki (eh sì, non si dice kako, ma kaki anche al singolare!) contiene tanto beta-carotene, una molecola che nel nostro corpo può trasformarsi in vitamina A. Anche la zucca e la carota contengono questo composto... provate ad indovinare di che colore è??
Il kaki è anche un'ottima fonte di potassio.

Una caratteristica inaspettata, però è che, se consumato quando non è completamente maturo, il kaki sa essere terribilmente "allappante", ossia vi fa provare una sgradevole sensazione astringente in bocca. Questo effetto è dovuto alla sua ricchezza in procianidine, probabilmente i composti naturali più promettenti dal punto di vista dell'effetto sulla salute.

Questo significa che sentirete parlare del kaki ancora a lungo nel mondo della scienza nutrizionale!

Il kaki: ricco di beta-carotene e potassio!

Photo Credits: pizzodisevo

COMMENTI (15)

Anto92
Ott. 15, 2012, ore 09:58

Kaki buonissimi!!!!!!!!!! è un frutto che io ne vado matta.

Jennhy
Nov. 30, 2012, ore 19:19

anche a me piace

Jennhy
Nov. 30, 2012, ore 19:19

quando ero piccola lo mangiavo assieme al mio cane

Jennhy
Nov. 30, 2012, ore 19:19

piaceva anche a lei

Jennhy
Nov. 30, 2012, ore 19:19

che bei ricordi

Jennhy
Nov. 30, 2012, ore 19:20

c'e' una mia amica che li mangia acerbi

Jennhy
Nov. 30, 2012, ore 19:20

noi diciamo che "legano"

Jennhy
Nov. 30, 2012, ore 19:20

non so come faccia

Jennhy
Nov. 30, 2012, ore 19:21

ma quando sono maturi sono buonissimi

Jennhy
Nov. 30, 2012, ore 19:21

ottima alternativa agli omogeneizzati alla frutta!

Jennhy
Nov. 30, 2012, ore 19:22

poi mi piace vedere in questo periodo le piante

Jennhy
Nov. 30, 2012, ore 19:22

sembrano un po' degli alberi di natale..

Jennhy
Nov. 30, 2012, ore 19:22

con gia' le palline incorporate!!

Jennhy
Nov. 30, 2012, ore 19:23

l'importante e' non passarci sotto!

[email protected]
Feb. 5, 2013, ore 18:46

buonissimi !!! ma anche i kakimela non sono da meno.........

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