Alimentazione

Sapete che le patate non possono essere considerate delle verdure?

Scritto da Francesca Scazzina il in Scuola Commenti (6)

La patata è un tubero commestibile che viene solitamente considerato e consumato come una verdura… patate lesse, patate fritte, patate arrosto, purè…

Purtroppo da un punto di vista nutrizionale verdura proprio non è, e non si può nemmeno contare tra le 5 porzioni di frutta e verdura! Per i nutrizionisti, o meglio per il nostro organismo, la patata è paragonabile al pane bianco o al riso bianco essendo costituita principalmente da amido (carboidrato complesso per antonomasia). Capisco la delusione, ma non prendete l’informazione in modo negativo, è solo una diversa interpretazione. Ad esempio, se le state mangiando con un pesce arrosto, saranno la vostra fonte di amido (al posto del pane).

Non dimenticate che esistono vari tipi di patata non solo quelle a pasta bianca (blu, viola, gialla, rossa) e che il colore nel regno vegetale significa più fitocomposti che proteggono il vostro organismo.

Patate

Photo Credits: procsilas

COMMENTI (6)

Nicolagol
Ott. 26, 2012, ore 16:15

lo sapevo

Irene52
Dic. 28, 2012, ore 21:40

lo sapevo ma mi piacciono troppo.Cucinate in tutti i modi.

Rita.Franca
Gen. 26, 2013, ore 20:08

E' vero le patate sono buonissime cucinate in mille modi saranno sempre gradite al palato di tutti.Ma non tutti sanno ke se mangi le patate non devi mangiare pasta o pane perk'e tutti e tre contengono carboidrati quindi se mangi l'uno non devi mangiare li altri.Questo è sinonimo di correttezza alimentare

[email protected]
Mar. 10, 2013, ore 18:08

Si lo sappiamo ....infatti quando mangiamo le patate evitiamo la pasta e il pane...........

Robertofix
Ott. 31, 2013, ore 14:03

lo so perche essendo perennemente a dieta mi dicono sepre di evitarle anche se a me piacciono molto...

Emanuela vitiello
Gen. 6, 2015, ore 17:55

E molto importante acculturarsi e sono felice che siano stati inventati questi siti

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