Alimentazione

Suggerimenti per bimbi che mangiano poca verdura

Scritto da Francesca Scazzina il Commenti (2)

Bambini che non mangiano verdure? Provate così!

Iniziare il pasto con un'abbondante porzione di verdura ne aumenta significativamente il consumo.

Un gruppo di ricercatori dell'università della Pennsylvania ha indagato se la verdura servita come antipasto venisse mangiata in maggior quantità nei bambini che abitualmente mangiavano poca verdura*.

Dai risultati si è osservato che effettivamente il consumo aumentava significativamente per tutti i bambini, indipendentemente dall'età e dal peso (sia nei magri che nei cicciottelli). Porzioni fino a 90g venivano "spontaneamente" mangiate dai bambini!

Quindi, iniziate con la verdura! Magari partite da quella che piace di più, così voi siete incoraggiati a proseguire rincuorati dal successo dell'esperimento, poi passate ad altri tipi (ricordate l'importanza della varietà) quando i vostri bimbi si saranno abituati a questa modalità.

Inoltre, per evitare menù diversi, provate anche voi a partire con un bel piatto di verdure, servirà a ridurre l'intake energetico dato che siamo in piena "prova costume"!

*Spill MK, Birch LL, Roe LS, Rolls BJ. Eating vegetables first: the use of portion size to increase vegetable intake in preschool children. Am J Clin Nutr. 2010;91:1237-43.

Suggerimenti per bimbi che mangiano poca verdura

Photo Credits: hoyasmeg

COMMENTI (2)

Francescagialdini
Giu. 22, 2013, ore 23:01

interessante

Robertofix
Ott. 6, 2013, ore 21:52

molto bella l'iniziativacon le verdure..

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