Alimentazione

Peperoni: una carica di vitamina C e di composti utili

Scritto da Francesca Scazzina il Commenti (5)

Il peperone è tra le mie verdure preferite!

La principale differenza tra le diverse varietà è il colore, che può essere giallo, rosso e verde per quelle più diffuse, ma anche più scuro in casi più rari.
Oltre che essere buono, il peperone è ricco di fibra, di vitamine e di composti colorati (che ormai sapete bene essere sempre un toccasana per il vostro corpo). Pensate, ad esempio, che i peperoni sono tra gli alimenti che contengono più vitamina C, addirittura 3 volte rispetto alle arance!

Un'idea estremamente brillante è comprare e cucinare peperoni di colori diversi (tra l'altro nei supermercati spesso sono confezionati proprio così!); in questo modo potete garantirvi in un sol colpo tre porzioni di verdura di tre colori diversi, come ad esempio,nella squisita Ratatouille suggerita da Natalia!
Se aggiungete una cipolla in padella e un po' di mirtilli per finire (quando sono di stagione!) avete coperto i 5 colori della salute in un solo pasto! Bravissimi!

Un'ultima nota: i peperoncini sono a tutti gli effetti peperoni! Ma fate attenzione: si tratta di varietà che possono essere estremamente piccanti! Ne parleremo prestissimo!!

Peperoni: una carica di vitamina C e di composti utili

Photo Credits: twicepix

COMMENTI (5)

Rita187
Giu. 26, 2012, ore 11:54

CHE DIRE.IO VADO MATTA PER I PEPERONI. LI CUCINO SIA IMBOTTITI E DOPO MESSI AL FORNO ADAGIATI SOPRA LA CARTA DA FORNO, OPPURE CON LA CIPOLLA, L'OLIO IL SALE , SALTATI, E SFUMATI IN AGRODOLDE. - UNA DELIZIA. -DAREI UN CONSIGLIO E' PREFERIBILE MANGIARLI A PRANZO COSI' SI DIGERISCONO MEGLIO.

Irene52
Gen. 8, 2013, ore 21:44

@Rita187: come si cucinano imbottiti al forno?grazie Ciao

Irene52
Dic. 28, 2012, ore 22:01

i peperoni son troppo buoni anche crudi in insalata

Miranda.Lak
Gen. 13, 2013, ore 21:09

troppo buoni, in tutti i modi!

[email protected]
Lug. 4, 2013, ore 18:54

verissimo ,,,i peperoni sono buonissimi cucinati in qualsiasi modo .

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