Alimentazione

Albicocche: dolcissime e ricchissime di vitamine e minerali

Scritto da Francesca Scazzina il Commenti (15)

L'albicocca sta arrivando! gialla, a volte persino tendente al rosso; aspra e dura quando acerba, ma dolce e morbida quando matura.

L'albicocco è una pianta originaria della Cina e appartiene alla stessa famiglia e genere di frutti quali la ciliegia, la pesca e la prugna.

È un frutto succulento e ricco di vitamine e minerali: in particolare contiene una buona dose di potassio, vitamina C e tanto beta-carotene, un composto che nel nostro corpo si trasforma in vitamina A. Pensate che una porzione di albicocche, circa 150g, garantisce più della metà della vitamina A che vi serve!

Dato che sono frutti velocemente deperibili e sono molto fragili, vengono conservati o trattati in numerosi modi. Ad esempio, le albicocche secche sono buonissime, ma fate attenzione, ogni albicocca secca vale, dal punto di vista calorico e per apporto di zuccheri, come una fresca: se ne mangiate troppe... ve ne accorgerete!

Albicocche: dolcissime e ricchissime di vitamine e minerali

Photo Credits: Juan Antonio Capó

COMMENTI (15)

Nikolau
Giu. 10, 2012, ore 13:44

un'antica leggenda dice che arriva dall'Armenia

Cinniz
Giu. 12, 2012, ore 11:36

Io ho letto che arriva dalla Cina! http://it.wikipedia.org/wiki/Albicocca

Francesca Scazzina
Giu. 12, 2012, ore 16:16

.....in ogni caso buone! :-)

Irene52
Dic. 29, 2012, ore 19:23

@Francesca Scazzina: Vorrei sapere ,per favore, se le proprietà della verdura e della frutta cruda sono le stesse dopo la cottura.Grazie Buone feste

Jennhy
Nov. 29, 2012, ore 16:33

il mio frutto preferito

Jennhy
Nov. 29, 2012, ore 16:34

peccato ci sia solo d'estate

Jennhy
Nov. 29, 2012, ore 16:34

e che la maggior parte delle volte lo raccolgono acerbo

Jennhy
Nov. 29, 2012, ore 16:34

preso dalla pianta maturo e' divino

Irene52
Dic. 29, 2012, ore 22:29

la marmellata di albicocche è la più buona per fare la crostata.Siete d'accordo?

Miranda.Lak
Gen. 13, 2013, ore 21:05

sono allergica!

Miranda.Lak
Gen. 13, 2013, ore 21:05

sono allergica!

Mediasettre
Feb. 23, 2013, ore 19:07

@Miranda.Lak: ah quindi le albicocche non le puoi mangiare........ed il resto della frutta estiva la puoi mangiare tipo ciliegia,perchè sono che più le ciliege portano allergie........

Franca C
Feb. 11, 2013, ore 19:58

E' un frutto che adoro,e anche i miei figli..........

@ Irene52 :la marmellata di albicocche è buonissima per le crostate ma anche quella di fragole.

Mediasettre
Feb. 23, 2013, ore 19:05

mi piacciono tantissime le albicocche, ed infatti prediligo la marmellata alle albicocche, non vedo l'ora che arrivi il loro periodo per poterle mangiare soprattutto insieme tutti i futti estivi............

[email protected]
Giu. 15, 2013, ore 19:28

buonissime appena colte dalla pianta.....

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