Alimentazione

Le fragole: una carica di vitamina C!

Scritto da Francesca Scazzina il in Ecologia Commenti (5)

La fragola non è un vero frutto! Siete sconvolti?? La fragola è un'infruttescenza, ossia l'insieme di tanti piccoli frutti supportati da una parte carnosa. I frutti veri e propri sono i piccoli acheni scuri che danno alla fragola il caratteristico aspetto punteggiato.

Rossa, dolce e dal sapore inconfondibile, la fragola è un'ottima fonte di vitamina C, ma si fa invidiare anche per il suo contenuto di folati e di fibra. Anche altri composti potenzialmente benefici e non vitaminici sono abbondanti nelle fragole: la pelargonidina (un'antocianina) e gli ellagitannini.

Per tutte queste caratteristiche, le fragole sono studiate sempre di più per i loro potenziali effetti protettivi sulla salute dell'uomo e, credetemi, da qui a poco se ne sentiranno delle belle! Ma ci pensate? Un frutto (ops, pardon, un'infruttescenza!) buonissimo che protegge anche dalle patologie croniche!

Non rovinate tutto ricoprendole con una montagna di panna, però! O almeno cercate di farlo solo qualche volta!

Le fragole: una carica di vitamina C!

Photo Credits: GwenWeber

COMMENTI (5)

Irene52
Gen. 2, 2013, ore 21:11

frutto o non frutto è comunque deliziosa

Miranda.Lak
Gen. 13, 2013, ore 21:08

chi non le adora!

Franca C
Feb. 6, 2013, ore 20:21

Che bontà,noi le mangiamo al naturale,ma qualche volta ai miei figli le preparo con un pò di cioccolato fondente fuso sopra..........

[email protected]
Giu. 2, 2013, ore 18:46

buonissime con o senza panna .........

Robertofix
Ott. 25, 2013, ore 11:33

erano deliziose adesso non so mentre stai mangiando una fragola ti sembra di mangiare una mela o addirittura bere un bicchiere d'acqua ormai sono coltivate per fare soldi e non benessere ciaoooo...

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