Ciambelline morbide

INGREDIENTI
  • 200g di farina
  • 80g di patata lessata
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 50ml di latte
  • Mezzo cubetto di lievito di birra
  • 50/70ml di acqua
  • Sale
  • Semi di sesamo
  • Semi di papavero
  • 1 uovo per spennellare la superficie
INFORMAZIONI UTILI
Pic-nic
Occasione

Pic-nic

Portata

Merenda

Tempo

1:30 h

PROCEDIMENTO

In una ciotola capiente (o direttamente nel robot) inserite la farina, la patata lessata a pezzetti, l'olio, il lievito sciolto nel latte, il sale e iniziate ad impastare aggiungendo l'acqua un po' alla volta fino ad ottenere un composto morbido ma che si possa lavorare.

Lasciate lievitare l'impasto coperto in un luogo al riparo da luce e correnti d'aria fino a quando raddoppierà il suo volume.

Trascorso questo tempo prelevate quantità grandi come una prugna, appiattite fino a raggiungere 2 cm di spessore, praticate un foro al centro e continuate fino ad esaurire l'impasto.

Adagiate le ciambelle sulla teglia del forno, spennellate con l'uovo sbattuto e cospargete con i semi di sesamo e di papavero.

Fate riposare per circa 15 minuti e cuocete a 180° nel forno caldo per circa 15 minuti.

Consumate la ciambelline da sole o con salumi e formaggi.

Mini Chef all'opera!

COSA POSSONO FARE I BAMBINI IN QUESTA RICETTA?

  • Pesare gli ingredienti.
  • Impastare.
  • Fare le ciambelline.
  • Spennellare con l'uovo.
  • Decorare con i semini.
I CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA FRANCESCA
Francesca

È molto bello e di soddisfazione preparare il pane in casa e queste ciambelline devono essere buonissime e morbidissime. Pensate al profumo che si diffonderà... Queste ciambelline, potrebbero essere una merenda perfetta! Da sole oppure un po' farcite; soprattuto per i bambini che fanno attività fisiche pomeridiane o che devono studiare molto, e per quei bambini che, per motivi familiari, cenano abbastanza tardi alla sera, la merenda del pomeriggio deve essere abbastanza sostanziosa. Ricordate di accompagnare sempre la merenda con una bevanda perché bere è molto importante! Soprattutto ora che iniziano i mesi caldi e con il sudore ci si disidrata facilmente. Naturalmente le bevanda ideale è l'acqua, però va benissimo anche una spremuta fresca! Andate a rileggere l'articolo sulla lievitazione naturale!

ARGOMENTI TRATTATI

Ricette per bambini

COMMENTI (7)

Francescagialdini
Giu. 3, 2014, ore 23:13

proverò a farle domani

Robertofix
Giu. 4, 2014, ore 22:15

PENSO PROPIO DI PROVARLE SUBITO...

Camilla R.
Giu. 5, 2014, ore 11:38

Squisite davvero!Grazie per la ricetta!

Franca C
Giu. 6, 2014, ore 07:47

Questa è una ricetta che proverò :-)

Starlet Te
Giu. 7, 2014, ore 08:42

Grazie Mille

Catia79
Giu. 11, 2014, ore 11:27

Proverò a farle, grazie.

Soniae
Giu. 17, 2014, ore 10:56

buona idea...

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