Polpettine di pollo con sugo di pomodoro

INGREDIENTI
  • Per 3/4 persone:
  • 250g di carne macinata di pollo
  • 150g circa di patate lessate (si possono sostituire con 50/80g di pane raffermo)
  • 1 uovo
  • 50g di formaggio grattugiato
  • Aglio
  • Basilico
  • 2 cucchiai di olive verdi
  • 400ml di passata di pomodoro
  • Olio e sale
INFORMAZIONI UTILI
Tempo libero
Occasione

Tempo libero

Portata

Secondo

Tempo

0:45 h

PROCEDIMENTO

In una ciotola capiente mettete la carne macinata, le patate lesse schiacciate con lo schiacciapatate (o il pane ammollato nel latte e poi strizzato bene), l'uovo, il formaggio, il sale, le olive e il basilico tritati.

Salate e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formate le polpettine grandi come una noce, leggermente schiacciate.

Cuocetele in padella con un filo d'olio.

Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro: rosolate con un po' di olio uno spicchio di aglio, unite la passata di pomodoro, condite con sale e basilico e fate andare per insaporire.

Una volta pronta unite le polpette e fate andare alcuni minuti per insaporire bene.

Mini Chef all'opera!

COSA POSSONO FARE I BAMBINI IN QUESTA RICETTA?

  • Pesare gli ingredienti.
  • Mescolarli bene.
  • Lavare il basilico.
  • Preparare le polpettine.
I CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA FRANCESCA
Francesca

Le polpette sono sempre un modo intelligente per far mangiare i bambini e sono di sicuro successo! Con questa ricetta, abbiamo un pieno di proteine e grassi (carne, uova e formaggio) e di carboidrati... Vi ricordate? Le patate sono una finta verdura! In questa ricetta la fonte di verdura è data dalla salsa di pomodoro, dalle olive e dal basilico... però non basta! Potremmo aggiungere una verdura cruda, ad esempio. Oppure, dato che spesso le verdure non vengono mangiate volentieri dai nostri bambini, infiliamole direttamente nelle polpette! E se i vostri figli intravvedono colori "strani" (un po' di arancione o di verde) inventatevi dei super nomi per le polpette... o dite che sono piovute dal cielo! Perché non provare con il cavolo cappuccio tagliato fine fine? Ha un sapore particolare ma di solito piace anche ai bambini!

ARGOMENTI TRATTATI

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COMMENTI (9)

Adele22
Mag. 15, 2014, ore 11:23

vado matta per le polpette.... ma queste con il pollo e le patate schiacciate mi mancava!!!

Franca C
Mag. 16, 2014, ore 14:10

sembrano molto invitanti!!!

Catia79
Mag. 19, 2014, ore 12:08

Buonissime direi, non le ho mai fatte con la carne di pollo, proverò.

Francescagialdini
Mag. 25, 2014, ore 14:34

non le ho mai fatte proverò

Starlet Te
Mag. 26, 2014, ore 08:18

Bravissima ti seguo sempre in TV

Soniae
Mag. 27, 2014, ore 17:46

Buonissime... i miei bimbi vanno pazzi per le polpette

Anto92
Giu. 14, 2014, ore 20:30

Buone mai fatte le proverò!!!

Anto92
Giu. 14, 2014, ore 20:30

Buone mai fatte le proverò!!!

Francescagialdini
Nov. 5, 2014, ore 14:22

buonissima

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