Pancake con miele e frutta fresca

INGREDIENTI
  • per 6 piccoli pancake:
  • 1 uovo
  • 20g di burro fuso
  • 50g di latte
  • 50g di farina
  • Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 kiwi
  • 1 arancia
  • Miele diluito in un po' d'acqua
INFORMAZIONI UTILI
Tempo libero
Occasione

Tempo libero

Portata

Colazione

PROCEDIMENTO

Dividete l'albume dal tuorlo e separateli ponendoli in due ciotole.

Unite al tuorlo d'uovo il burro fuso, il latte e mescolate bene.

Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate bene.

Montate l'albume a neve ed incorporatelo delicatamente al composto.

Ungete con il burro una padella antiaderente e ponetela su una fiamma moderata. Con l'aiuto del cucchiaio disponete il composto in modo da ricavare delle frittelle tonde uguali. Lasciatele cuocere prima da una parte e, dopo un paio di minuti, giratele dall'altra.

Servite con frutta fresca di stagione tagliata a pezzetti e miele scaldato con un po' di acqua per renderlo un po' più fluido.

Potete preparare prima i pancake e scaldarli al momento di portarli in tavola.

Mini Chef all'opera!

In questa ricetta i bambini possono:
- Rompere l'uovo e dividerlo.
- Pesare sulla bilancia zucchero e farina.
- Mescolare con la frusta a mano gli ingredienti.
- Preparare la frutta di stagione.

I CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA FRANCESCA
Francesca

Questa ricetta è perfetta per una merenda, ma può essere un’ottima alternativa anche a colazione! Anche a voi sembra di mangiare sempre le stesse cose a colazione? Anche mio figlio ogni tanto mi dice “Ma ci son sempre le stesse cose a colazione?!”. Dato che la colazione è fondamentale (e ve lo ripeto spesso), trovare un modo nuovo per farla è decisamente utile! Inoltre questa ricetta è perfetta perché porta con sé la frutta fresca, ingrediente sempre consigliato a colazione (per raggiungere le 5 porzioni giornaliere) ma che difficilmente viene mangiato... Se, come ci suggerisce Natalia, aggiungiamo frutta di stagione, possiamo renderla sempre diversa e colorata :)

ARGOMENTI TRATTATI

Dolci per bambini

Vedi anche

COMMENTI (2)

Franca C
Mar. 9, 2014, ore 20:13

Appena ho una mattina libera credo che li preparerò :-)

Robertofix
Mar. 12, 2014, ore 16:04

li proveremo sicuramente e' da una vita che lo diciamo ma mai fatto ora e' il momento grazie.....

COMMENTA


(Richiesto)


(Richiesto, non verrà mostrato ai visitatori)


(Opzionale, aggiungere sempre "http://")

Vuoi salvare le informazioni per la prossima volta?

Ricorda: Se non sei registrato i tuoi commenti saranno soggetti a moderazione.