Mini muffin all'arancia

di : Natalia Cattelani

INGREDIENTI

per 10 mini muffin:
100g di farina
40g di olio extravergine di oliva delicato
60g di zucchero
1 uovo
30ml di succo d'arancia
Buccia d'arancia q.b.
Un cucchiaino di lievito per torte
50g di cioccolata fondente per decorare

INFORMAZIONI UTILI

Occasione

Compleanno

Portata

Merenda

PROCEDIMENTO

In una ciotola mescolate l'olio, lo zucchero, l'uovo, il succo e la buccia d'arancia e versate per ultimo la farina setacciata con il lievito.
Inserite il composto in una sacca da pasticcere e distribuite nei pirottini per dolci.
Cuocete per circa 15 minuti nel forno caldo a 180 gradi.
Una volta raffreddati decorate con il cioccolato fuso a bagnomaria.

Mini Chef all'opera!

In questa ricetta i bambini possono:
- Pesare gli ingredienti e preparare le ciotole.
- Spremere l'arancia.
- Mescolare gli ingredienti nella ciotola con una frusta a mano.
- Versare il composto nei pirottini.
- Decorare con il cioccolato fuso.

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I CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA FRANCESCA

Deliziosi! E anche in questo caso, nonostante sia un dolce, Natalia ha usato frutta di stagione! Benissimo! Natalia è stata bravissima: ha usato l'olio anziché il burro... dai non lamentatevi troppo, in fondo c'è anche la colata di cioccolato rigorosamente fondente! Cosa aggiungere a questa merenda? Naturalmente una buona spremuta di arancia! Se fosse una giornata fredda fredda e preferiste dare ai vostri bambini qualcosa di caldo, vi ricordate cosa potete preparare? Il vin brûlé dei piccoli! L'avevo visto a Strasburgo e mi era sembrata un'idea carina per i bambini: succo di arancia scaldato leggermente con un cucchiaino di miele! :)