Bon bon alla ricotta, cocco e cacao

INGREDIENTI
  • per 20/30 bon bon:
  • 250g di ricotta
  • 125g di zucchero a velo
  • 150g di farina di cocco
  • 30g di cacao amaro
INFORMAZIONI UTILI
Festa della mamma
Occasione

Festa della mamma

Portata

Dolce

PROCEDIMENTO

Non c'è dubbio, le mie bimbe stanno crescendo! Hanno sempre più bisogno di essere autonome, di affrontare piccole esperienze da sole per raggiungere obiettivi sempre più appaganti.

L'idea di provare a cucinare senza la mia presenza diventa molto stimolante e le occasioni vengono accolte subito con grande entusiasmo, figuratevi poi quando si tratta di organizzarsi per preparare una ricetta dedicata tutta a me, ovvero alla loro mamma, non se la lasciano di sicuro scappare.

D'accordo con i ragazzi dell'agenzia, Laura ed Elisa si mettono subito all'opera e a vederle così padrone ormai della situazione, capaci di lavorare con molta attenzione e professionalità, vi confesso che mi commuove.

Le vedo già grandi e penso a come siano volati questi anni, forse anche troppo in fretta.

Questa ricetta si presta tantissimo per divertirci con i nostri bambini ma è anche perfetta per lasciare che la preparino da soli, magari per l'occasione di una festa speciale: quella della mamma!
Mettiamo a loro disposizione gli ingredienti, diamo le raccomandazioni e spiegazioni necessarie e facciamoli provare, sono sicura che il risultato sarà all'altezza di questa occasione e sarà una gioia per chi li riceverà in regalo, parola di mamma ;)

Bon bon alla ricotta, cocco e cacao

Preparazione:

In una ciotola mescolate bene la ricotta setacciata con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema.

Bon bon alla ricotta, cocco e cacao

Aggiungete il cacao amaro e infine due terzi della farina di cocco.

Bon bon alla ricotta, cocco e cacao

Bon bon alla ricotta, cocco e cacao

Bon bon alla ricotta, cocco e cacao

Se potete lasciate riposare 10/15 minuti l'impasto per permettere al cocco di reidratarsi.
Aiutandovi con un cucchiaino formate delle palline

Bon bon alla ricotta, cocco e cacao

e tuffatele poi nella farina di cocco fino a ricoprirle.

Bon bon alla ricotta, cocco e cacao

Bon bon alla ricotta, cocco e cacao

Sistemate i bon bon nei pirottini per dolci e conservateli in frigorifero.

I CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA FRANCESCA
Francesca

Credo che ancora per quest'anno dovrò aspettare :( Non penso che i miei figli non siano pronti per farmi una bella sorpresa.

Sicuramente posso dire alle fortunate mamme che riceveranno questa deliziosa merenda che è una ricetta leggera (vi ricordate quando abbiamo detto della ricotta), con composti utili (usate il cacao amaro!).

Però non abbiamo mai parlato del cocco. Il cocco è un frutto tropicale, si può mangiare sia fresco che secco (come nella ricetta). La noce di cocco è ricca di grassi (attenzione soprattutto se ne mangiate molta!), di fibre e di minerali.

Sicuramente io associo il cocco fresco al mare... soprattutto da piccola ricordo che lo mangiavo come merenda se avevo la fortuna di incrociare il venditore ambulante. Comunque è buonissimo, secondo me, anche da secco soprattutto se abbinato al cioccolato o al cacao!

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COMMENTI (18)

Eleonora42 (Roma)
Mag. 2, 2013, ore 12:03

ricetta da provare sicuramente

Franca C
Mag. 2, 2013, ore 21:48

Molto invitanti e semplici da preparare!!!!!!!

Ester_79
Mag. 3, 2013, ore 16:47

Io gia` li ho gustati. Sono veramente buoni.

[email protected]
Mag. 3, 2013, ore 18:32

Buonissimi !!!!!!!!!!

Anto92
Mag. 4, 2013, ore 14:19

Che brave!!!! e sicuramente buoni..

P.
Mag. 4, 2013, ore 22:48

Bravissime!!! Anche io ho una ricetta uguale, ogni tanto li ripropongo perché mi piacciono molto e sono veloci da preparare! Io li faccio tutti bianchi arrotolati nel cocco oppure nel cacao, ma questa è un'altra variante a cui non avevo pensato! :)
Bye e Baci!!!

Chabha_L
Mag. 9, 2013, ore 12:54

Buonissimi ;)

Mediasettre
Mag. 9, 2013, ore 19:12

Buoni Buonissimi, un'ottima idea per la Festa della Mamma, così dopo questa festa tutti a dieta che l'estate si avvicina...........

Sonia'82
Mag. 11, 2013, ore 15:30

Li ho sempre adorati, sono una vera ghiottoneria!!!!!!

Manny_89
Mag. 30, 2013, ore 11:29

velocissimi!! E sembrano anche ottimi *O*

Monica-Rocca
Giu. 5, 2013, ore 10:23

Cercavo giusto una ricetta veloce per un dolce da portare alla festa di fine anno scolastico!! MI sa che l'ho trovata e in più la farò preparare di persona a mia figlia così riceverà lei stessa i complimenti dai compagni!

Lisahoney
Giu. 9, 2013, ore 13:44

ma che buone!!!!!

Consuelo25 (Gallarate)
Set. 22, 2013, ore 17:13

slurp :) golosissimi

Robertofix
Ott. 1, 2013, ore 20:22

poche parole buonissimi e facilissimi..

Catia79
Mag. 8, 2014, ore 11:14

Uhm ho l'acquolina!!!!!!!!!

Rita.Franca
Mag. 9, 2014, ore 22:55

Sono una bella idea .Peccato che il cocco non mi piace.

Soniae
Giu. 26, 2014, ore 17:28

super buoni!!!!anch'io li preparo spesso...per cambiare ogni tanto li passo nelle codette colorate...

Starlet Te
Mar. 15, 2015, ore 18:31

Buoni Buoni

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