Piccolini Barilla

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
450 grammi di gnocchetti sardi,
3 salsicce fresche,
500 grammi di pomodori pelati,
1 cipolla dorata,
2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva,
1 etto di pecorino sardo stagionato,
basilico in foglie, sale

Scaldare l'olio in un tegame e appassirvi la cipolla tritata e la salsiccia sbriciolata. quando la cipolla prende colore, unire i pomodori pelati passati dal passaverdura, un cucchiaino di sale, uno di zucchero e qualche foglia di basilico precedentemente lavata ed asciugata. lasciare cuocere per una ora circa
Cuocere la pasta e condire con la salsa ben calda.
Spolverare il pecorino
Buon Appetito