LE IDEE DEGLI UTENTI

Ricette

FORESTA NERA

Scritto da ADELE22

INGREDIENTI

Per la crema chocolatine:
120 g di crema pasticcera
150 g di cioccolato fondente
525 g di panna

Per la panna al kirsch:
750 g di panna
190 g di zucchero semolato
20 g di Kirsch
2 g di bacche di vaniglia

Per la bagna al kirsch:
100 g di zucchero liquido
100 g di acqua
30 g di Kirsch

Per la finitura:
600 g di pan di spagna al cacao
120 g di amarene sciroppate
250 g di cioccolato fondente
40 g di zucchero a velo

PREPARAZIONE

Per la crema chocolatine: Scaldate sul fuoco la crema pasticcera a 35°C,unite il cioccolato fuso e mescolate con cura. Alleggerite il tutto con la panna montata.
Per la panna al kirsch: Montate la panna con lo zucchero e la vaniglia, quindi profumate con il kirsch.
Per la bagna:Miscelate tutti gli ingredienti.
Per il montaggio e finitura: Mettete sul fondo di un quadro di acciaio alcune fettine di pan di Spagna al cacao spesse 1 cm circa inzuppate con la bagna al kirsch. Disponete sopra uno strato di panna al kirsch e disponete delle amarene a distanza regolare una dall'altra. Continuate con altro pan di Spagna inzuppato e
aggiungete uno strato di crema chocolatine spessa 1 cm. Completate il dolce con la panna montata al kirsch, livellate bene la superficie e mettete il dolce nel congelatore. Tagliatelo in tronchetti regolari, guarnite con ciuffi di panna montata al kirsch, sfoglie croccanti di cioccolato, qualche amarena e completate con lo zucchero a velo.

COMMENTI (25)

Adele22
Nov. 6, 2014, ore 10:05

l'ho vista fare in un nuovo programma TV per dolci!!

Starlet Te
Nov. 7, 2014, ore 09:05

Carissima, grazie x la ricetta.....

Starlet Te
Nov. 7, 2014, ore 09:06

......la testerò quanto prima....

Starlet Te
Nov. 7, 2014, ore 09:06

...colgo l'occasione x augurarti un felice WE....

Starlet Te
Nov. 7, 2014, ore 09:06

.....tanta tanta tanta serenità.......

Starlet Te
Nov. 7, 2014, ore 09:07

^_^

Lory1964bagi
Nov. 7, 2014, ore 11:15

E' sempre stata la mia torta preferita! provare a farla è di certo un'altra cosa ma proviamo!!!!

Adele22
Nov. 9, 2014, ore 19:18

@Lory1964bagi: invece io la conosco da poco... mi è piaciuta subito e a farla mi sono divertita... la farò spesso!!!

Starlet Te
Nov. 9, 2014, ore 10:36

Buona Domenica

Adele22
Nov. 9, 2014, ore 19:09

@Starlet Te: grazie mille!!! spero che la tota ti piacerà!!! a presto e un abbraccio

Starlet Te
Nov. 14, 2014, ore 08:24

Grazie per i complimenti.....

Starlet Te
Nov. 14, 2014, ore 08:24

.....felice di rileggerti......

Starlet Te
Nov. 14, 2014, ore 08:25

Buon Venerdì.....

Starlet Te
Nov. 14, 2014, ore 08:25

.......che farai di bello?.......

Starlet Te
Nov. 15, 2014, ore 18:26

X me tutto OK!

Starlet Te
Nov. 15, 2014, ore 18:26

.....grazie.....
^_^

Starlet Te
Nov. 15, 2014, ore 18:28

......per te questa sera Night Fever (febbre del sabato sera)?
....ah Ah ah Ah
* - *

Starlet Te
Nov. 22, 2014, ore 08:45

Un forte Abbbraccio!
^_^

Adele22
Nov. 22, 2014, ore 09:46

grazie anche a te! e a prestissimo ^_^

Starlet Te
Nov. 30, 2014, ore 10:39

Buona Domenica Carissima AMICA
^_^

Starlet Te
Dic. 7, 2014, ore 10:17

Buon "ponte" Carissima amica

Starlet Te
Dic. 13, 2014, ore 08:49

Felice Festa di Santa Lucia!.....

Starlet Te
Dic. 13, 2014, ore 08:49

.......Hai già preparato l'albero di Natale?........

Starlet Te
Dic. 13, 2014, ore 08:49

......o forse allestisci il presepe??.....

Starlet Te
Dic. 13, 2014, ore 08:50

*_*

COMMENTA


(Richiesto)


(Richiesto, non verrà mostrato ai visitatori)


(Opzionale, aggiungere sempre "http://")

Vuoi salvare le informazioni per la prossima volta?

Ricorda: Se non sei registrato i tuoi commenti saranno soggetti a moderazione.