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Ricette

Merenda facile

Scritto da STARLET TE

INGREDIENTI

Ingredienti: Per la base: 300 g di biscotti secchi, 150 g di burro, 1 uovo Per la farcitura: 300 g di ricotta, 250 g.di mascarpone, 3 uova, 3 cucchiai di zucchero, 1 bustina di vanillina, un cucchiaio di succo di limone, i vasetto di marmellata di mirtilli

PREPARAZIONE

Preparazione Base: sbattere in una terrina capiente l’uovo intero con il burro morbido. Aggiungere i biscotti sbriciolati e mescolare. Dopo rivestimento di carta forno, stendere la base di biscotto sul fondo di una teglia (26 cm), formando uno strato di circa un centimetro. Farcitura: separare tuorli ed albumi delle uova e montare le chiare a neve ben soda. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la ricotta setacciata, il mascarpone, la vanillina, il limone. Mescolare bene, Aggiungere gli albumi montati a neve, amalgamando delicatamente e versare sullo strato di pasta biscotto. Infornare e cuocere a 180° per 40 min. circa. Riporre in frigorifero per notte intera a raffreddare, poi coprire con la marmellata di mirtilli. Servire fredda Se la fate fatemi sapere se vi è piaciuta :)

COMMENTI (9)

Adele22
Giu. 3, 2014, ore 10:40

la proverò! ma devo sostituire la ricotta con qualcos' altro!

Soniae
Giu. 3, 2014, ore 14:36

buona...la preparerò per il compleanno di mia figlia...

Starlet Te
Giu. 4, 2014, ore 13:46

Grazie

Robertofix
Giu. 4, 2014, ore 14:55

LA PREPAREREMO AL PIU PRESTO GRAZIE....

Anto92
Giu. 18, 2014, ore 17:27

Da provare!!

Soniae
Lug. 24, 2014, ore 15:25

l'abbiamo fatta...

Soniae
Lug. 24, 2014, ore 15:25

davvero buona...

Robertofix
Ago. 16, 2014, ore 14:38

fatta provata piaciuta finita subito grazie....

Starlet Te
Ago. 18, 2014, ore 08:21

:-)
:-)

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