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Ricette

FRITTELLE DI CARNEVALE

Scritto da FRANCA C

INGREDIENTI

500 gr di farina
3 cucchiai di zucchero
2 uova
50 gr di burro
50 gr di latte
1 pizzico di sale
3 patate
un cubetto di lievito di birra(25 gr)
scorza di limone grattugiata
zucchero a velo

PREPARAZIONE

Impastate la farina con le uova ed il sale,fate sciogliere il lievito nel latte,mettete il burro che avrete sciolto a bagnomaria,le patate precedentemente lessate e schiacciate.Impastate tutto e aggiungete lo zucchero e la scorza di limone.Formate dei cordoncini o ciambelline,mettete su una tovaglia infarinata,coprite e lasciate lievitare per 2 ore.Friggete in abbondante olio caldo a fuoco non troppo alto,lasciar dorare,far scolare su carta assorbente quindi spolverizzare di zucchero a velo?

COMMENTI (13)

Sabrina (Partanna)
Feb. 26, 2014, ore 11:57

mmmm gnammm :p

Franca C
Feb. 26, 2014, ore 19:42

@Sabrina (Partanna): A me piacciono perchè non sono molto dolci :-))

Sabrina (Partanna)
Feb. 28, 2014, ore 13:15

@Franca C: Sembrano davvero buone, non vedo l'ora di provarle. Solo una domanda: che olio utilizzi per la frittura? olio di semi o olio evo?
Io normalmente ultilizzo l'olio di semi per questi tipi di frittura

Franca C
Feb. 28, 2014, ore 21:25

@Sabrina (Partanna): Anche io per le frittelle uso olio di semi, l'olio d'oliva ha un sapore troppo forte ;-)
Poi mi farai sapere come ti sono venute e se hanno avuto successo ;-)

Starlet Te
Mar. 1, 2014, ore 08:01

Proverò presto a copiare questa ricetta
Grazie
Buon week end

Franca C
Mar. 1, 2014, ore 08:52

@Starlet Te: Grazie :-) buon weekend anche a te!!

Truciola1978
Mar. 1, 2014, ore 13:29

che frittellone

Franca C
Mar. 1, 2014, ore 17:04

@Truciola1978: Le ho preparate questo pomeriggio.... si stanno rimpinzando :-)))

Bimbieasy.Blogspot.Com
Mar. 14, 2014, ore 12:34

Complimenti...sono buonissime

Rita.Franca
Mar. 18, 2014, ore 23:33

i dolci di carnevale mi piacciono moltissimo ma io purtroppo non sopporto l'odore del fritto ,mi fa stare male

Franca C
Mar. 19, 2014, ore 14:06

@Rita.Franca: fattele preparare da qualche amica :-))

Robertofix
Ago. 19, 2014, ore 17:12

qui ci divertiamo davvero...

Franca C
Ago. 19, 2014, ore 19:39

@Robertofix: Buon divertimento allora :-)

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