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Ricette

Albero di Natale di biscotti

Scritto da ROSA ZINI

INGREDIENTI

Per i biscotti:
- 300 g farina 00
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero a velo
- 2 tuorli d'uovo
- scorza di mezzo limone
- un pizzico di sale

Per la decorazione:
- 1 albume
- 200 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di succo di limone
- colorante alimentare
- decorazioni

PREPARAZIONE

Per fare i biscotti:
Sbattete bene il burro con lo zucchero ed un pizzico di sale, poi incorporate i tuorli d'uovo, la scorza di mezzo limone grattugiata e la farina.
Avvolgete l’impasto nella pellicola e fate riposare la pasta nel frigo per almeno mezz’ora.
Stendete la pasta con il mattarello e ritagliate 6 stelline (di misure diverse) per ogni alberello che volete costruire (potete farne anche di più grandi per una tavolata più numerosa, o di più piccoli per poi impacchettarli e regalarli agli amici), ricoprite una teglia di carta da forno e infornate in forno pre-riscaldato a circa 170°
Fate cuocere per circa 15 minuti, e i vostir biscotti sono pronti.

Per la glassa:
Montate gli albumi a neve fermissima, aggiungete lo zucchero e il succo di limone e continuate a montare finchè la glassa non diventa lucida, aggiungete inffine il colorante alimentare.

Una volta pronta la glassa, decorate i vostri biscotti come preferite e impilateli dal più grande al più piccolo per ottenere la forma ad alberello!

Vedrete che farete una bellissima figura sia portandoli in tavola come dolce, sia regalandoli agli amici in piccoli pacchettini di carta trasparente decorati con fiocchetti colorati!

COMMENTI (3)

Bobinacoraggiosa
Dic. 9, 2011, ore 17:03

ciao: io l'ho fatto con biscotti alla cannela e anche in pandizenzero. inoltre ho dato forma anche alla campana, con fiocco e stecca di cannella che fa da trave di sostegno... divertentissimo prepararli ma ancor di più buonissimi!!!

[email protected]
Ago. 31, 2013, ore 19:11

ottima idea per questo prossimo Natale !!!!!!!!!!!

Robertofix
Nov. 17, 2013, ore 20:20

bellissima questa idea visto l'avvicinarsi del natale grande...

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