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Ricette

Maialini per le feste

Scritto da EMILY THE RICH

INGREDIENTI

- 500g farina
- 50g burro
- 30g zucchero
- 200ml latte
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cubettino di lievito di birra
- 4 fette di mozzarella (o scamorza)
- 3 fette di prosciutto cotto
- maionese
- olive nere
- acqua

PREPARAZIONE

Fate sciogliere il lievito mescolandolo con un po’ di latte e un cucchiano di zucchero.
Fate sciogliere il burro e impastatelo insieme alla farina, lo zucchero, il latte e il sale; aggiungete il lievito, formate una palla e fatela lievitare fino a che raggiungerà il doppio della sua dimensione di partenza.
Stendete la pasta ottenuta con il mattarello e ricavatene circa 40 cerchi molto sottili (circa 4 mm) di 6-7 cm di diametro per fare il muso dei maialini.
Per fare il naso, ricavate altri 20 cerchi più piccoli (circa 2-3 cm) e fateci due buchini per le narici.
Infine, ricavate 40 triangolini per fare le orecchiette.
Prendete una teglia, foderatela con la carta da forno, stendete la metà dei dischi grandi all’interno della teglia e riempiteli con il prosciutto e la mozzarella (o scamorza se vi piacciono i sapori più forti) senza esagerare nelle dosi, copriteli con l’altra metà dei dischetti e applicate un po’ di pressione sui bordi in modo da sigillarli (come dei ravioli).
Sbattete le uova e spennellate i dischetti con l’uovo sbattuto, attaccate naso e orecchie, fate lievitare per un’altra ora e infine cuocete tutto in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti.
Una volta pronti, applicate dei pezzetti di oliva per fare gli occhi fissandoli con un puntino di maionese.

Lo snack perfetto per ogni festa!

COMMENTI (5)

Manulu
Ott. 31, 2012, ore 09:52

avevo già visto qs ricetta, e ovviamente, l'avevo subito provata!! Squisiti e carinissimi!!

Cotlinit
Dic. 5, 2012, ore 19:41

Sono bellissimi e fanno sempre una grandissima e strepitosa figura alle feste della mia principessa... Approvatissimi!!!

Maria Elisa12 (Roma)
Dic. 11, 2012, ore 15:54

belli

[email protected]
Mag. 28, 2013, ore 19:07

bellissimi !!!! ai miei figli piaceranno sicuramente.....complimenti !!!

Robertofix
Ott. 20, 2013, ore 17:36

RAGAZZI QUESTA E PURA FANTASIA CULINARIA BRAVISSIMI....

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